GlenAllachie 2005 Single Cask, Cask #901042

Exclusividad Embotellada

Para el conocedor exigente que busca no solo un whisky, sino una pieza de historia líquida, presentamos el The GlenAllachie 15 Year Old Single Cask, 2005. Esta edición limitada es más que un simple destilado; es una cápsula del tiempo seleccionada a mano por el legendario maestro destilador Billy Walker, destinada a aquellos que aprecian la máxima expresión del arte del whisky de Speyside.

GlenAllachie: El Renacimiento de un Tesoro Escondido

La historia de la destilería GlenAllachie, cuyo nombre significa «Valle de las Rocas» en gaélico escocés, es una de transformación y pasión. Fundada en 1967 al pie de la montaña Ben Rinnes, permaneció décadas trabajando en silencio, produciendo maltas de gran cuerpo y carácter que eran el secreto mejor guardado de los blenders.

Su verdadero renacimiento comenzó en 2017, cuando Billy Walker, una figura icónica en la industria, tomó las riendas con una visión audaz: dejar de lado la producción masiva y centrarse en la calidad suprema, la maduración meticulosa y el arte de la selección de barricas. Bajo su guía, GlenAllachie se ha convertido en una de las destilerías más aclamadas de Escocia, conocida por su estilo rico, con cuerpo y una gestión magistral de la madera.

Origen: Una Barrica Única, un Destino Exclusivo

Este Single Cask es una rareza absoluta. Distillado el 25 de octubre de 2005, ha reposado pacientemente durante 15 años en una única y preciada barrica de Sherry Butt (Cask #901042). A diferencia de los embotellados estándar, que mezclan varias barricas para lograr consistencia, un «Single Cask» es el destilado puro e inalterado de un solo barril, capturando su personalidad única e irrepetible.

Embotellado en febrero de 2021 a su fuerza natural de barrica (63.0% alc./vol.), sin filtrado en frío y con su color natural, este whisky fue especialmente seleccionado para el Reino Unido. De esta única barrica, solo se produjeron 523 botellas, convirtiendo cada una en una pieza de colección extremadamente limitada.