El Alma de la Toscana

En el corazón de la histórica zona de Carmignano, donde los viñedos han florecido durante más de mil años, nace el Ghiaie della Furba. Este vino no es solo una etiqueta; es el resultado de una visión audaz que transformó la viticultura de la región, convirtiéndose en un objeto de deseo para los amantes de los ensamblajes de estilo internacional con alma puramente italiana.

Una Bodega con Historia Milenaria

La finca Capezzana, situada a pocos kilómetros de Florencia, es una de las propiedades vinícolas más antiguas de Italia, con registros de producción de vino y aceite que datan del año 804. Bajo la dirección de la familia Contini Bonacossi, la bodega ha sido pionera en la innovación. En la década de 1970, inspirados por el deseo de crear un vino que compitiera con los mejores del mundo, decidieron plantar variedades francesas en suelo toscano, dando origen a una leyenda que hoy conocemos como uno de los precursores de los «Super Toscanos».

El Origen: Las Gravas de la Furba

El nombre «Ghiaie della Furba» hace honor a su origen: el viñedo está situado en los depósitos aluviales del arroyo Furba, donde el suelo está compuesto principalmente por gravas (ghiaie) y guijarros. Este suelo pobre y bien drenado obliga a las raíces de la vid a profundizar, otorgando al vino una concentración y una mineralidad excepcionales. El ensamblaje es una danza perfecta entre el Cabernet Sauvignon, el Merlot y el Syrah, cultivados bajo prácticas sostenibles y orgánicas que respetan el equilibrio natural del ecosistema.

Notas de Cata: Una Sinfonía de Elegancia y Poder

• A la Vista: Presenta un color rojo rubí intenso y profundo, casi impenetrable, con elegantes matices granate que visten la copa.

• Al Olfato: El primer encuentro es una explosión de frutas negras maduras como arándanos y grosellas, que rápidamente evolucionan hacia notas sofisticadas de cacao, café tostado, especias dulces y un toque mineral característico de su terruño.

• Al Paladar: En boca es majestuoso. Su entrada es potente pero increíblemente aterciopelada. Ofrece una estructura sólida con taninos finos y una acidez equilibrada que aporta frescura a pesar de su gran cuerpo. El final es eterno, dejando recuerdos de chocolate negro, tabaco y frutos del bosque.

Maridaje Sugerido: Su personalidad aristocrática lo convierte en el acompañante ideal para platos de gran intensidad: carnes rojas a la brasa, caza mayor, guisos estructurados o quesos de larga maduración que exigen un vino con carácter y finura.

Un clásico moderno con raíces profundas. El Ghiaie della Furba es una invitación a disfrutar de la sofisticación de Capezzana; un vino que narra la historia de una familia que se atrevió a soñar y el triunfo de una tierra bendecida por el tiempo.