Mandrarossa Nero d’Avola Sicilia DOC

Identidad y Origen

• País: Italia.

• Región: Sicilia, específicamente de los viñedos que miran al mar en el suroeste de la isla.

• Bodega: Mandrarossa, una bodega reconocida por su enfoque en la innovación y el estudio de los microterruños sicilianos, produciendo vinos que reflejan la luz y la brisa marina de su entorno.

Carácter y Producción

• Estilo: Es un vino que destaca por ser fresco y vibrante, con una acidez equilibrada que lo hace muy versátil. A diferencia de otros tintos más pesados, este Nero d’Avola busca la pureza de la fruta y la elegancia.

• Grado Alcohólico: Generalmente se sitúa alrededor del 13.5% vol., lo que le otorga una estructura sólida pero amable al paladar.

Notas de Cata Narrativas

En copa, se revela con un color rojo rubí intenso con destellos violáceos. Su narrativa sensorial se despliega de la siguiente manera:

• Al Olfato: Es una explosión de frutas rojas silvestres, destacando la cereza negra y la ciruela. Se perciben sutiles notas herbáceas y un ligero toque mineral que recuerda a la tierra cálida de Sicilia.

• En Paladar: Su entrada es suave y sedosa. Es un vino predominantemente frutal, con taninos redondos y un final limpio. Notas de regaliz y especias dulces aparecen sutilmente, dejando una sensación de frescura duradera.

• Maridaje: Gracias a su equilibrio, es el acompañante perfecto para carnes blancas, pastas con salsas de tomate intenso, platos de atún rojo o quesos de mediana curación.