Daftmill 2011: El Tesoro de las Lowlands Single Cask Edición Limitada

La paciencia embotellada. Una joya de «Single Farm Estate» que redefine la exclusividad.

Daftmill no es una destilería común; es una granja familiar en Fife donde el whisky se destila solo durante las vacaciones de la cosecha de cebada. Este Daftmill 2011 Single Cask, embotellado exclusivamente para Royal Mile Whiskies, es el resultado de una espera de 14 años y una selección rigurosa que lo convierte en una pieza de culto.

• Rareza Absoluta: Con solo 638 botellas disponibles en el mundo (esta es la No. 384), poseer este ejemplar es tener un fragmento de la historia del whisky escocés contemporáneo.

• Pureza de Origen: Elaborado con cebada cultivada en la propia granja Daftmill, destilado en 2011 y embotellado en 2025. Al ser un Single Cask, mantiene la fuerza natural del barril con un impresionante 58.9% alc. vol., ofreciendo una experiencia sin filtrados ni diluciones.

• Perfil Sensorial: En nariz, es fresco y herbáceo, típico de las Lowlands, evolucionando hacia notas de frutas de huerto y vainilla cremosa. En boca, su alta graduación revela una explosión de especias dulces, miel de brezo y un final de roble tostado increíblemente persistente.

«Para el coleccionista que busca lo que otros no pueden encontrar.»

Detalles Técnicos:

• Destilería: Daftmill (Single Farm Estate).

• Región: Lowlands, Escocia.

• Cosecha/Destilación: 2011.

• Embotellado: 2025 (Exclusivo para Royal Mile Whiskies).

• Cask No.: 096/2011.

• Graduación: 58.9% ABV (Cask Strength).

• Presentación: Botella de 700ml con sello de cera verde artesanal.